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牛小排燉麻辣鍋　一個人也有高檔享受
Mar 7th 2014, 05:30, by 客棧跑腿

吃過用整塊牛小排熬煮的湯頭嗎？靠近科技大樓站的皇城老媽涮涮鍋，麻辣湯底不僅用上各式的麻辣香料，老闆徐正禹還不惜重本加入整塊完整的牛小排，透過久煮讓牛肉的油脂完全融到湯裡，藉此帶出香料的麻及辣，不過特別的是，縱使加入許多辛香料，湯頭卻只充滿花椒香味，喝來溫潤順口。
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